Może nim być osoba, przedsiębiorstwa lub inna organizacja. Zawiera ona umowę ubezpieczenia z Zakładem Ubezpieczeń i zobowiązuje się do opłacenia składki. Poza tym, Ubezpieczony i Ubezpieczający nie zawsze są jedną i tą samą osobą.
Ubezpieczającym może być rodzic, który wykupuje NNW szkolne dla swojego dziecka, czy mąż wykupujący polisę turystyczną dla małżeństwa, które wybiera się z podróż za granicę. Do obowiązków Ubezpieczającego należy również podawanie podstawowych danych do zawieranej polisy, a także udzielanie zgodnych z prawdą informacji na temat przedmiotu ubezpieczenia lub swojego zdrowia.